Unsere Küche

mit unserem Berggasthaus liegen wir inmitten des Naturpark Beverin, einem der "neuen" Schweizer Naturparks. Um dieses hervorzuheben, sind die wichtigsten Zutaten zu unseren Speisen aus der Gemeinde Tschappina und unmittelbaren Umgebung.

Ob Wild-, Rind- oder Lammfleisch, Hirschsalsiz, Salsiz oder Huuswurst, ob Käse, Kartoffel und Capuns alles kommt aus unserer Region am Heinzenberg und wird von anerkannten Fachbetrieben verarbeitet & hergestellt.

Neben unser Speisekarte bieten wir Ihnen auch immer besondere Spezialitäten je nach Verfügbarkeit auf unserer wechselnden Tageskarte. Für Veranstaltungen wie Geburtstage, Firmenfeier, etc. setzen wir uns gerne mit Ihnen im Vorfeld zusammen und besprechen Ihre individuellen Menu-Wünsche.

Eine "besondere" Spezialität unseres Hauses im Winter für lustige Gruppenabende ist das Käsefondue aus der Dachrinne Made by Willi...

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